中药在我国具有悠久的历史，是传统的民族医药产业，古代就利用中药进行一些疾病的治疗。中药是在悠久中医理论指导下，用于预防、治疗、诊断疾病并具有康复与保健作用的物质。中药主要来源于天然药及其加工品，包括植物药、动物药、矿物药及部分化学、生物制品类药物，由于中药中以植物草本要为主，一般我们都习惯说中草药。  

近年来许多学者对其机理有了更多深入的研究，而且国家有药食同源的原料名单，所以食补养生的方式已经得到越来越多的人的认可。中药很多是来源于天然动植物，传统加工方式也比较简单，中药材自然资源虽然丰富，但仍存在生产规模小、生产加工工艺不高、产品质量低等制约因素  

中医药现代化的前提保障是中药生产现代化、标准化，加工和储存过程中的质量水平直接影响中药质量和中医临床疗效。作为药用原料，在收集后的处理过程中，经常会出现霉变、虫蛀等现象，导致品质改变，临床应用出现隐患，因此收集后必须要对中药材进行产地初加工，干燥脱水是应用最多的处理方式，直接影响  

中药材产品的质量。中草药的根茎叶都可以作为药材，也可以熬成汤药。中药采用冻干的方法获得干燥的药材或者药材粉，可以长期保存，可以有效保持药性。济南骏德仪器有限公司骏德仪器实验型中草药冻干机FD-503是专门针对中草药含膏剂及其他保健类样品进行设计开发的，采用真空冷冻干燥的方法获得冻干药材，主要应用在客户前期研发，冻干工艺的摸索阶段，为后期扩大生产提供可靠依据。

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